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清熱解毒食療藥膳10款

2016-12-6 20:21:03      点击:

      人类是杂食动物,往往会积累很多毒素并上火。如果日常饮食能注意多食用清热解毒食疗药膳,那会为自己的健康多添一份保险。下面东莞食堂承包公司台诚膳食推荐10款清热解毒食疗药膳。

      ◎炖蚌肉

  原料:鮮蚌肉約100克。

  制作:鮮蚌肉搗爛,用水炖熟。每日二三次,溫服。

  效用:除熱止渴,明目解毒。適宜于因內熱少津而引起的煩渴不止、目赤腫痛等。

   ◎冰糖炖香蕉

  原料:香蕉2個,冰糖適量。

  制作:香蕉去皮,加冰糖適量,隔水蒸熟。

  效用:清熱潤燥,解毒滑腸。

   ◎丝瓜粥

  原料:嫩鮮絲瓜1條,白米50克,白糖適量。

  制作:如常法煮米做粥,半熟時放入鮮絲瓜(洗淨切成粗段),待粥熟去絲瓜,加糖即成。

  效用:清熱解毒,涼血通絡。可作爲瘡瘍病、癰疽熱盛未潰,或已潰而毒熱未清者的輔助食品。

   ◎白菜綠豆飲

  原料:白菜根莖頭1個,綠豆芽30克。

  制作:白菜根莖頭洗淨切片,與綠豆芽同煮。渴飲。

  效用:清熱解毒。凡因外感溫熱之邪而引起的發熱、頭痛、鼻塞、口幹、無汗等症,可飲出微汗。

  ◎菱角粉粥

  原料:菱角粉30兌,白糖適量。

  制作:菱角粉加7K打糊,放入沸水中熬熟,加糖即成。

  效用:清熱解毒,益胃安中。適宜于因傷風、受暑所致發熱,熱灼胃津而引起的口渴、食少、煩熱等。因飲酒過量而損傷胃津者也可食用。

  ◎拌銀耳

   原料:干银耳12克,白糖、食醋适量。

  制作:銀耳泡發,去除雜質、蒂頭、泥沙,用溫水沖洗,撕成小塊放入盤內,加白糖和醋拌勻後即可食用。

  效用:涼血、清熱、消炎。適宜于高血壓、荨麻疹、瘀點紫斑、無名發熱等。

  ◎竹葉粥

  原料:鮮竹葉45克(幹品30克或淡竹葉50克),生石膏50克,粳米100克,砂糖少許。

  制作:竹葉洗幹淨,同石膏加水煎、去渣,放入粳米,煮成稀粥。

  效用:清心火,除煩熱,利小便。適宜于溫熱病口渴多飲、心煩、目赤、口舌生瘡糜爛、小便黃赤短少,或淋痛(包括急性膀胱炎),以及小兒高熱驚風等。

  ◎篩公英粥

  原料:幹蒲公英60克(鮮品90克),粳米100克。

  制作:取蒲公英帶根的全草,洗淨、切碎,煎取藥汁去渣,入粳米同煮成粥。

  效用:清熱解毒,消腫散結。適宜于急性乳腺炎、乳腫痛、急性扁桃體炎、疔瘡熱毒、尿路感染、傳染性肝炎、膽囊炎、上呼吸道感染、急性眼結膜炎等。

  ◎綠茶煎

  原料:綠茶100克,醋適量。

  制作:綠茶煎取濃汁300毫升,每次取100毫升,加醋10毫升,熱飲。

  效用:清熱、解毒、殺菌、止痢。

  ◎胖大海飲

  原料:胖大海3枚,白糖適量。

  制作:用滾開水泡沏胖大海。飲時澄汁加入白糖少許,再飲再沏。此爲一日量(不隔夜)。

  效用:清熱、利咽。適宜于因肺熱而引起的喉幹腫痛、聲音嘶啞、咳嗽不爽、大便幹燥等。